Ingredienti:320 g spaghetti
1o 2 spicchi d'aglio interi
olio
peperoncino a piacere
4 cucchiai di pangrattato
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Spaghetti aglio olio peperoncino e pangrattato":
Mentre la pasta cuoce, scaldare l'olio con l'aglio schiacciato per qualche minuto (attenzione perchč brucia subito), poi toglierlo, spegnere il fuoco e unire all'olio la dose di peperoncino.
In un altro pentolino tostare in poco olio il pangrattato.
Quando la pasta č pronta, scolarla, rovesciarla nella padella con l'olio e il peperoncino e saltare per qualche minuto, aggiungendo il pangrattato.
Se piace il gusto dell'aglio, invece di usarlo intero e poi toglierlo, potete tritarlo e lasciarlo nel sugo.
Note: Ricetta veloce, la faccio sempre quando sono di corsa...
Autore: Elisa
Pasta cacio e pepe
(Primi piatti, Pasta secca)
Cuocete la pasta in acqua a bollore poco salata.
In una padella ampia versate il pecorino grattugiato e il pepe mac ...
Spaghetti al ragų di verdure
(Primi piatti, Pasta secca)
Lavate e mondate i peperoni e tagliateli a fettine sottili, affettate sottilmente la melanzana e la cipolla e tagliate i ...
Orecchiette con cime di rapa
(Primi piatti, Pasta secca)
Mondate e sciacquate bene e velocemente la verdura in acqua fredda corrente.
Sbollentatela per 10 minuti in acqua bolle ...