Ricette primi piatti - Pasta secca

Spaghetti aglio olio peperoncino e pangrattato

Ingredienti:
320 g spaghetti
1o 2 spicchi d'aglio interi
olio
peperoncino a piacere
4 cucchiai di pangrattato


Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Spaghetti aglio olio peperoncino e pangrattato":
Mentre la pasta cuoce, scaldare l'olio con l'aglio schiacciato per qualche minuto (attenzione perchè brucia subito), poi toglierlo, spegnere il fuoco e unire all'olio la dose di peperoncino.
In un altro pentolino tostare in poco olio il pangrattato.
Quando la pasta è pronta, scolarla, rovesciarla nella padella con l'olio e il peperoncino e saltare per qualche minuto, aggiungendo il pangrattato.
Se piace il gusto dell'aglio, invece di usarlo intero e poi toglierlo, potete tritarlo e lasciarlo nel sugo.

Note: Ricetta veloce, la faccio sempre quando sono di corsa...


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