Ricette primi piatti - Pasta secca

Spaghetti alla ricotta

Ingredienti per 4 persone:
600 g di pasta tipo spaghetti n░ 9
100 g di ricotta di pecora stagionata
6 pomidoro tipo Roma o san Marzano
4 spicchi di aglio
1 ciuffo di Basilico
1 bicchiere di Olio d'oliva e. v.
Sale e pepe q.s.

Preparazione della ricetta "Spaghetti alla ricotta":
Porre in acqua bollente e poi spellare i pomidoro, tagliarli a piccoli cubetti, privandoli dei semi e metterli in una terrina con l'aglio sbucciato e tritato finissimo, il basilico spezzettato e l'olio.
Cuocere gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata, versarli nella terrina, cospargerli con la ricotta grattugiata, mescolare bene, aggiustare di sale e pepe e servire.


Autore:
Altre ricette con... ricotta 

Sart˙ napoletano
Sart˙ napoletano
(Primi piatti, Pasta secca)
Preparate separatamente i vari componenti che poi assemblerete nel sart˙: Il sugo Ammorbidite i funghi in acqua tiep ...

Linguine estive tonno e pomodori
Linguine estive tonno e pomodori
(Primi piatti, Pasta secca)
Mettete a bollire l'acqua in una pentola capiente. Appena bolle, aggiungete il sale grosso, le linguine e fate cuocere p ...

Fusilli con gamberetti, zucchine e noci
Fusilli con gamberetti, zucchine e noci
(Primi piatti, Pasta secca)
Far imbiondire lo scalogno tritato nell'olio, aggiungere i pomidorini lavati e tagliati a spicchi, salare e far cuocere ...

Spaghetti al rag¨ di verdure
Spaghetti al rag¨ di verdure
(Primi piatti, Pasta secca)
Lavate e mondate i peperoni e tagliateli a fettine sottili, affettate sottilmente la melanzana e la cipolla e tagliate i ...

Fusilli pomodoro rucola e parmigiano
Fusilli pomodoro rucola e parmigiano
(Primi piatti, pasta secca)
Mettere su la pasta in cottura, nel frattempo far rosolare l'aglio intero nell'olio. Unire la passata e cuocere qualche ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!