Ricette primi piatti - Pasta secca

Spaghetti aromatici

Ingredienti:
320 g spaghetti
300 g zucchine
12 olive nere
8 pomodorini secchi sott'olio
olio
sale e pepe
125 g yogurt magro
basilico e prezzemolo tritati

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Spaghetti aromatici":
Scaldare in padella un filo d'olio, unire le zucchine tagliate a julienne e un trito preparato con le olive e i pomodorini secchi.
Salare e cuocere per 5 minuti.
Intanto mescolare lo yogurt con sale, pepe e una manciata di basilico e prezzemolo tritati.
Lessare gli spaghetti e condirli con i due sughi.

Note: Per i celiaci, usate la pasta senza glutine


Autore:

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