Ingredienti per 2 persone:
200gr di spaghetti
100 gr di pancetta affumicata
150 gr di funghi (freschi o surgelati)
50 gr di burro
cipolla
uno spicchio di aglio
prezzemolo
olio d'oliva
pepe e sale.
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
200gr di spaghetti
100 gr di pancetta affumicata
150 gr di funghi (freschi o surgelati)
50 gr di burro
cipolla
uno spicchio di aglio
prezzemolo
olio d'oliva
pepe e sale.
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Spaghetti funghi e pancetta":
Far rosolare in olio d'oliva della cipolla tritata e dell'aglio schiacciato. Aggiungere la pancetta e farla dorare. Aggiungere poi i funghi tagliuzzati col prezzemolo e far cuocere per 5 minuti. Aggiungere poi il burro, spolverare con un pizzico di sale e pepe nero.
Scolare la pasta, aggiungerla al sughetto e cospargerla con abbondante grana padano.
Servire sempre ben calda.
Far rosolare in olio d'oliva della cipolla tritata e dell'aglio schiacciato. Aggiungere la pancetta e farla dorare. Aggiungere poi i funghi tagliuzzati col prezzemolo e far cuocere per 5 minuti. Aggiungere poi il burro, spolverare con un pizzico di sale e pepe nero.
Scolare la pasta, aggiungerla al sughetto e cospargerla con abbondante grana padano.
Servire sempre ben calda.
Autore: Ilenia Berta
Farfalle zucchine e pesto
(Primi piatti, Pasta secca)
In una pentola cuocete la pasta al dente in acqua salata. Nel frattempo tagliate le zucchine a rondelle e la cipolla ...
(Primi piatti, Pasta secca)
In una pentola cuocete la pasta al dente in acqua salata. Nel frattempo tagliate le zucchine a rondelle e la cipolla ...
Spaghetti con mollica di pane e alici
(Primi piatti, Pasta secca)
Scaldare in padella 6 cucchiai d'olio, unire i filetti di alici e al mollica di pane, rosolate bene fino a che le alici ...
(Primi piatti, Pasta secca)
Scaldare in padella 6 cucchiai d'olio, unire i filetti di alici e al mollica di pane, rosolate bene fino a che le alici ...
Linguine trafilate al bronzo al pesto
(Primi piatti, Pasta secca)
Lavare le foglie di basilico e frullarle insieme ad aglio, olio evo, pinoli e formaggio pecorino. Lessare i fagiolini ...
(Primi piatti, Pasta secca)
Lavare le foglie di basilico e frullarle insieme ad aglio, olio evo, pinoli e formaggio pecorino. Lessare i fagiolini ...
Penne con coste e pomodoro
(Primi piatti, Pasta secca)
Metti a bollire la pasta con le coste a pezzetti, a parte soffriggere aglio schiacciato in un po' d'olio evo con un po' ...
(Primi piatti, Pasta secca)
Metti a bollire la pasta con le coste a pezzetti, a parte soffriggere aglio schiacciato in un po' d'olio evo con un po' ...
Spaghetti con erbette e seppioline
(Primi piatti, Pasta secca)
Pulire le seppioline eliminando il becco corneo e gli occhi, quindi tagliatele a listarelle. Mondare e lavare le erbett ...
(Primi piatti, Pasta secca)
Pulire le seppioline eliminando il becco corneo e gli occhi, quindi tagliatele a listarelle. Mondare e lavare le erbett ...
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