Ingredienti:pomodorini
olio
sale
aglio
foglie di alloro
formaggio grattugiato tipo Rodez, anche il parmigiano va bene Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Spaghetti al trullo":
Mentre aspettiamo che l'acqua bolle, mettere in una capace padella, l'olio, i pomodorini lavati e tagliati a pezzetti, il sale, l'aglio intero, tre foglie di alloro.
Fare cuocere fino a cottura della pasta che va versata nella padella e fatta mantecare.
Condire con una buona manciata di formaggio.
Note: le quantità sono soggettive se più o meno condite, per una brava cuoca sarà facile individuare. Orientativamente x 4 persone: 1/2 bichiere di olio, 200gr di pomodorini.
Autore: Maria Gabriella
Pennette mediterranee
(Primi piatti, Pasta secca)
Lessate la pasta in abbondante acqua salata.
Nel frattempo lasciate soffriggere in olio la cipolla tritata ed i pomodo ...
Orecchiette con cime di rapa
(Primi piatti, Pasta secca)
Mondate e sciacquate bene e velocemente la verdura in acqua fredda corrente.
Sbollentatela per 10 minuti in acqua bolle ...
Pasta al pomodoro
(Primi piatti, Pasta secca)
Mettere in una padella con l'olio lo spicchio d'aglio, fate insaporire senza farlo colorare, aggiungete la polpa di pomo ...
Spaghetti alle arance
(Primi piatti, Pasta secca)
Mentre gli spaghetti cuociono, rosolare in padella 2 cucchiai d'olio con lo spicchio d'aglio e le acciughe.
Unire il pa ...