Ricette primi piatti - Pasta secca

Spaghetti al trullo

Ingredienti:
pomodorini
olio
sale
aglio
foglie di alloro
formaggio grattugiato tipo Rodez, anche il parmigiano va bene

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Spaghetti al trullo":
Mentre aspettiamo che l'acqua bolle, mettere in una capace padella, l'olio, i pomodorini lavati e tagliati a pezzetti, il sale, l'aglio intero, tre foglie di alloro.
Fare cuocere fino a cottura della pasta che va versata nella padella e fatta mantecare.
Condire con una buona manciata di formaggio.

Note: le quantità sono soggettive se più o meno condite, per una brava cuoca sarà facile individuare. Orientativamente x 4 persone: 1/2 bichiere di olio, 200gr di pomodorini.


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Pennette mediterranee
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(Primi piatti, Pasta secca)
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Spaghetti con tonno, acciughe e olive nere
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Orecchiette con cime di rapa
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