Ricette secondi piatti - Carni bianche

Spalla d'agnello all'ungherese

Ingredienti:
spalla d'agnello
2 cipolle novelline oppure 3/4 cipolline bianche
burro
farina
brodo
sale e pepe

Preparazione della ricetta "Spalla d'agnello all'ungherese":
Tagliate la spalla a pezzi sottili e larghi tre dita in quadro. Trinciate due cipolle novelline oppure tre o quattro cipolline bianche; mettetele a soffriggere con un pezzetto di burro e quando avranno preso il rosso cupo buttate giù l'agnello e conditelo con sale e pepe. Aspettate che la carne cominci a colorire ed aggiungete un altro pezzetto di burro intriso nella farina; mescolate e fategli prendere un bel colore, poi tiratelo a cottura con brodo versato a poco per volta. Non mandatelo in tavola asciutto, ma con una certa quantità del suo sugo.


Autore:
Altre ricette con... agnello spalla d'agnello 

Bocconcini della regina
Bocconcini della regina
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Marinare la carne per mezza giornata nel succo di limone e una presa di sale. Con un cucchiaio di farina, uno di parmig ...

Filetto in salsa d’arancia con contorno di patate Duchessa
Filetto in salsa d’arancia con contorno di patate Duchessa
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Iniziate preparando le patate Duchesse: scaldate il forno a 180 °C. Pelate le patate e lessatele in acqua bollente; una ...

Pollo al pompelmo
Pollo al pompelmo
(Secondi piatti, Carni bianche)
In una grande padella fate rosolare olio, burro e cipolla affettata ed unite i pezzi di pollo. Fate cuocere il pollo ...

Souvlaki con pita greca
Souvlaki con pita greca
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Lavate la lonza e tagliatela a dadi non troppo piccoli; salate, pepate e aggiungete l’origano. Dividete i pezzi di carne ...

Padellata pollo, salsiccia, zucchine e patate
Padellata pollo, salsiccia, zucchine e patate
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Preparate gli ingredienti: tagliate a cubetti piccoli la zucchina e le patate, togliete la pelle alla salsiccia e form ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite


Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!