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Ricette dolci - Torte

Strudel con mamellata e mele veloce

Ingredienti:
Pasta sfoglia rettangolare già pronta
2 mele Renette
marmellata che avete in casa o di pesche o mirtilli o pere
1 manciata di pinoli
uvetta
limone (facoltativo)
zucchero a velo (facoltativo)
tuorlo d'uovo

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Strudel con mamellata e mele veloce":
Tagliate le mele a quadrettini piccoli o a fettine e mettetele in una terrina, aggiungete se volte anche il succo di mezzo limone.
Stendete la sfoglia con al carta da forno direttamente nella teglia del vostro forno.
Posate sopra nel senso della lunghezza della sfoglia la marmellata, poi le mele, uvetta e pinoli.
Chiudete la sfoglia sovrapponendo i lembi e sigillandoli con l'aiuto di una forchetta.
Prendete solo il tuorlo di un uovo e spennellate tutta la parte esterna ed in particolare la giuntura da sigillare.
Infornate per 25/30 minuti a 180°.
Fidatevi del profumo e del colore dorato per capire quando è pronto.
Se vi piace, spolverizzatelo con zucchero a velo.

Note:
Se non volete utilizzare l'uovo per spennellare la sfoglia prima di infornarla, potete usare del latte e dello zucchero di canna per rendere la pasta piu' croccante.

Potete anche fare dei tagli trasversali sulla sfoglia prima di metterla in forno per evitare che si rompa, io non l'ho fatto ed e' venuta bene lo stesso.
Strudel con mamellata e mele veloce

Nella foto, Strudel con mamellata e mele veloce



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