Ricette dolci - Torte

Strudel di mele

Ingredienti:
1 foglio di pasta sfoglia o pasta frolla
1000 gr di mele
100 gr di uvetta sultanina
10 noci
100 gr di zucchero
una scorza di limone
un pizzico di cannella
pangrattato

Preparazione della ricetta "Strudel di mele":
Preriscaldare il forno alla temperatura di 200°.
Fate rosolare nel burro il pan grattato.
Impastare le mele tagliate sottili con le noci e i pinoli, aggiungete lo zucchero, la cannella e la scorza di limone.
Lasciate riposare l'impasto per 30 minuti.

Tirate con un mattarello la pasta sfoglia cospargete la pasta con il pan grattato rosolato, aggiungete l'impasto e arrotolate.

Mettete in forno statico per circa 30/40 minuti.

Lo strudel è buonissimo se spolverizzato con zucchero a velo e servito con una pallina di gelato alla vaniglia.

Note: se avete un forno ventilato ricordatevi che dove calcolare 20 gradi in meno da quello che dicono nella ricetta ( in questo caso preriscaldate il forno a 180°).