Ingredienti:
Pasta sfoglia già pronta
2 grosse mele Renette
1 pera Kaiser (ruggine)
4 cucchiai di marsala o Martini rosso
3 cucchiai di zucchero
1 manciata di pinoli
qualche gheriglio di noce
Qualche biscotto secco da sbriciolare
1 uovo
Preparazione della ricetta "Strudel Veloce":
Tagliare le mele e le pere a quadrettini piccoli.
Metterle in una terrina ed aggiungere il marsala e lo zucchero.
Lasciarle riposare qualche ora.
Poi aggiungere i pinoli, le noci, i biscotti secchi fino a far un impasto con pochissimo liquido.
Stendere la sfoglia direttamente nella teglia del forno leggermente unta con olio.
Posare sopra di essa l'impasto di frutta per il lungo e chiudere la sfoglia sovrapponendo i lembi per almeno 2 o 3 cm.
Prendere solo il tuorlo di un uovo e spennellare tutta la parte esterna ed in particolare la giuntura da sigillare.
Infornare per 25/30 minuti a 180°.
Fidatevi del profumo e del colore dorato per capire quando è pronto.
Se vi piace, spruzzatelo con zucchero a velo.
Note: ottimo con sopra una colatina di crema vaniglia calda nel momento che lo servite.
Autore: Loredana Moroni
Torta di frutta mista sciroppata
(Dolci, Torte)
Ponete la farina setacciata in una terrina, unite lo zucchero, il lievito, 80 grammi di burro sciolto a bagnomaria, le u ...
Torta viennese al caffè
(Dolci, Torte)
Preparare la torta al cioccolato lavorando a crema il burro morbido con lo zucchero , unire latte, tuorli, farina, lievi ...
Torta ai cereali
(Dolci, Torte)
Aggiungere in un pentola i mars con il miele e fare scioglire a fuoco basso.
Una volta sciolti aggiungere i cereali e ...
Pie al rabarbaro fresco
(Dolci, Torte)
Riscaldate il forno a 230 °C.
Imburrate ed infarinate la tortiera, quindi rivestitela con 2/3 della pasta frolla.
...