Ingredienti:500 g petto di tacchino tagliato a fettine
250 g uva bianca
1 bicchiere di vino rosso
un pacchetto di panna da cucina (200 ml)
sale
pepe
burro
farina Tempo di preparazione: circa 30 minuti
Preparazione della ricetta "Tacchino all'uva":
Infarinare le fette di tacchino e rosolarle nel burro. Farle colorire da entrambi i lati, salare, e cuocere per 5 minuti, unendo man mano il vino rosso, facendolo sfumare a fuoco alto.
Tenerle da parte al caldo (in forno preriscaldato o su una pentola d'acqua calda).
Privare l'uva dei semini, metterla in una casseruola con la panna da cucina e lasciarla addensare per qualche minuto a fuoco basso.
Distribuire le fette di tacchino ben calde nei piatti individuali, irrorarle con la salsa all'uva e servire.
Note: Diventa un piatto unico se lo si accompagna con dei timballini di riso al burro.
Autore: Elisa
Spiedini di carne mista
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Tagliare tutta la carne a pezzetti compresa la salsiccia.
Poi prendere degli stecchini di legno e infilsare un pezzetto ...
Pollo al pompelmo
(Secondi piatti, Carni bianche)
In una grande padella fate rosolare olio, burro e cipolla affettata ed unite i pezzi di pollo.
Fate cuocere il pollo ...
Dadolata di pollo con crema e funghi
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Per prima cosa mettete a bagno i funghi secchi in acqua calda e fateli rinvenire.
Nel frattempo tagliate a dadi il po ...
Pollo Tandoori
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Con un coltello affilato fate delle piccole incisioni sul pollo, strofinatelo con il sale.
In una ciotola grande da con ...