Ricette secondi piatti - Pesce

Tagliata di mare

Ingredienti:
500 g di filetto di tonno fresco
1 limone
olio
sale
peperoncino tritato
miele
erba cipollina

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Tagliata di mare":
Mescolare 5 cucchiai d'olio con un cucchiaino di peperoncino tritato, un cucchiaino di miele, il succo del limone, un cucchiaio di erba cipollina tritata e poco sale.
Scaldare una padella antiaderente e scottarvi il filetto di tonno per 5 minuti per lato.
Tagliarlo a fette piuttosto alte e condirle con salsa.


Autore:

Salmone con crema alle zucchine
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(Secondi Piatti, Pesce)
Rosolate in una padella con il burro il trito di erba cipollina poi aggiungete le zucchine tagliate a pezzi e cuocete ...

Sgombri al forno con salsa alla senape
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(Secondi Piatti, Pesce)
Scaldare il forno a 180°C. Lavare gli sgombri, nell'apertura del ventre mettete del prezzemolo e poco sale. Adagiate ...

Filetto di nasello in crosta su vellutata di pomodoro e pinoli
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(Secondi Piatti, Pesce)
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Lumachine di mare  con sughetto rosso
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(Secondi Piatti, Pesce)
Lavate bene le lumache, mettetele in una pentola capiente con acqua fredda, le lumache devono essere coperte dall'acqua ...

Calamari ripieni di ricotta e patate in salsa
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