" . $titolo . "
Ricette dolci - Torte

Tarte Tatin rivisitata di mele al profumo di zenzero

Ingredienti:
70 gr di burro
250 gr farina auto lievitante
3 uova
200 g zucchero (80 gr + 140 gr)
1 pezzetto di zenzero fresco
6 mele
½ bicchiere di succo di mela
2/3 cucchiai di confettura
2 cucchiai di rum
2 cucchiai di acqua

Tempo di preparazione: circa 60 minuti


Preparazione della ricetta "Tarte Tatin rivisitata di mele al profumo di zenzero":
Sciogliere il burro con 80 gr di zucchero in un padellino, aggiungere le mele tagliate in 4 parti; continuate la cottura finche' non saranno ammorbidite.

Imburrate e spolverizzate di zucchero una teglia, metete sul fondo le mele a raggiera.

In una ciotola sbattete i tuorli con 140 g di zucchero, aggiungete lo zenzero grattugiato, il succo di mela e la farina. Poi montare gli albumi a neve e uniteli al composto senza smontarli.

Versate il composto nella tortiera stando attenti a non spostare le mele.

fate cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 35 minuti circa.

Una volta cotta, lasciatela raffreddare e rivoltatela.

Per finire se vi piace seguite queste istruzioni:

Sciogliete 2 cucchiai di confettura di albicocche con poco rum e dell'acqua; fate bollire per qualche minuto e poi spennellate il composto sulla torta.
Tarte Tatin rivisitata  di mele al profumo di zenzero

Nella foto, Tarte Tatin rivisitata di mele al profumo di zenzero



Autore:

Dolce al limone
Dolce al limone
(Dolci, Torte)
Accendere il forno a 200°C. Preparare la base del dolce sgusciando le uova in una ciotola, aggiungere lo zucchero, la s ...

Plumcake alle ciliegie
Plumcake alle ciliegie
(Dolci, Torte)
Lavorare le uova con lo zucchero, unire lo yogurt, la farina, il lievito, il sale, l'olio e, per ultime, le ciliegie. M ...

Buchteln
Buchteln
(Dolci, Torte)
Mescolare il lievito e lo zucchero con il latte tiepido. Far lievitare questo impasto coperto per 20 minuti a 35° C circ ...

Torta Sacher light
Torta Sacher light
(Dolci, Torte)
Per il pan di spagna, montare a spuma metà dello zucchero con i tuorli e l’altra metà a neve ben ferma con i chiari d’uo ...

Cake di ricotta e uvetta
Cake di ricotta e uvetta
(Dolci, Torte)
Fate ammollare nell'acqua calda l'uvetta con il rum. In una ciotola montate il burro con lo zucchero, dovete ottenere ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite


Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!