Ingredienti:240 g. ricotta
1 pacchetto di pavesini + altri 7 pavesini
15 g. cacao
1 tazzina di caffè
dolcificante
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Tartufini":
Lavorare la ricotta con il cacao, lasciando a parte 2 cucchiai di cacao e il dolcificante.
Sbriciolare i pavesini e unirli al composto
Aggiungere una tazzina di caffè, dopo averlo fatto raffreddare.
Mischiare il tutto.
Con il composto, formare con le mani circa 20 palline della dimensione di una noce e passarle nel rimanente cacao.
Mettre le palline nel freezer e quando è il momento di consumarle, tirarle fuori 10 minuti prima.
Autore: Renata Costa
Palline chiare e scure
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Con un tritatutto, tritate finemente mandorle e nocciole fino ad ottenerne una farina.
Setacciate la farina e dispon ...
Stelline con la neve
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Piega a metà i due rotoli di pasta frolla.
Taglia con gli stampini tante stelline quante ne vuoi.
Imburra una teglia e ...
Baci di dama
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Frullare nel mixer le mandorle con lo zucchero, poi versateli in una ciotola dove aggiungerete il burro, la farina. Amal ...
Biscotti natalizi tirolesi
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Mischiare la farina col lievito, lo zucchero, la vanillina, il sale, il burro morbido a pezzetti e l'uovo intero, impast ...
Biscotti ai fiori di lavanda
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Impastare il burro morbido con tutti gli altri ingredienti, fare una palla e mettere in frigo per 30 minuti.
Dopodichè ...