Ricette contorni - Al forno

Teglia di patate e cavolini

Ingredienti:
300g cavolini di Bruxelles lessati
500g patate lessate
1 cipolla
1 carota
1 costa di sedano
30g parmigano grattugiato
noce moscata
olio
latte
sale e pepe

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Teglia di patate e cavolini":
Appassire le verdure del soffritto (cipolla, carota e sedano) tritate in 2 cucchiai d'olio, unire i cavolini, cuocerli per 15 minuti, poi tagliarli a metą.
Regolare di sale e di pepe e bagnare con mezzo litro di latte.
Passare le patate al passapatate, unire 200 ml di latte caldo, 2 cucchiai d'olio e una grattata di noce moscata, poi rovesciare il tutto sui cavolini taglaiti a metą, immersi nel latte.
Mescolare, trasferire in composto in una teglia da forno unta d'olio, spolverizzare in superficie col formaggio e mettere in forno a 220°C a gratinare.
Autore:

Barchette di indivia belga spinaci e ricotta
Barchette di indivia belga spinaci e ricotta
(Contorni, Al forno)
Prendete i cespi d'indivia belga, lavateli, spunatteli alla base e tagliaiteli in due per il senso della lunghezza. F ...

Gratin di cipollotti
Gratin di cipollotti
(Contorni, al forno)
Pulire e sbollentare per 10 minuti i cipollotti. Preparare una besciamella col burro, la farina e il latte, poi insapor ...

Gratin di pomodori e patate all'origano
Gratin di pomodori e patate all'origano
(Contorni, al forno)
Pelare le patate e tagliarle a fette molto sottili. Tagliare i pomodori in senso verticale a fette di 1,5 cm di spessor ...

Pomodori ripieni di miglio
Pomodori ripieni di miglio
(Contorni, Al forno)
Sciaquate bene il miglio in acqua fredda. Lavate e tagliate la calotta superiore del pomodoro e scavate all'interno, ...

Broccoletti gratinati
Broccoletti gratinati
(Contorni, Al forno)
Lavare i broccoletti, poi tagliateli a tocchetti medi e lessateli in acqua bollente per 10 monuti oppure cuocete a vapor ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!