Ingredienti:
Mezzo litro di gelatina istantanea preparata col cubetto seguendo le istruzioni
400 g tonno sott'olio
200 g formaggio cremoso tipo philadelphia
100 g piselli lessati
succo di mezzo limone
sale e pepe
Preparazione della ricetta "Timballo di mare":
Versare un po' di gelatina ancora calda sul fondo e le pareti di uno stampo e mettere a solidificare in freezer.
Poi amalgamare per bene il tonno sgocciolato col formaggio, i piselli, il succo di limone, sale e pepe.
Riprendere lo stampo dal freezer, versarvi il composto, unire il resto della gelatina e passare in frigo per almeno 4 ore.
Autore: Elisa
Abbracci di sogliola e salmone
(Antipasti, Pesce)
Prendete 4 stampini da flan e imburrateli per bene, dopodiché foderateli con 1 filetto di sogliola e 1 di salmone, affia ...
Capesante gratinate
(Antipasti, Pesce)
In una ciotola mettete il pane grattugiato, il prezzemolo tritato, uno spicchio d'aglio triturato, pepe e poco olio; ...
Fritteline di polpa di granchio
(Antipasti, Pesce)
Mettete in una terrina la polpa di granchio sgocciolata, lo strutto, l’uovo, la maizena ed un goccio di vino di riso.
...
Bavarese di carciofi con scampi
(Antipasti, Pesce)
Ammorbidire la gelatina in acqua fredda.
Scottare le code di scampi, scolarle, tagliarne metà a pezzetti e tritare le a ...