Ricette dolci - dolci freddi

Tiramisù alle fragole

Ingredienti:
500 gr. mascarpone
fragole q.b.
succo di frutta alla fragola o sciroppo di fragola (da diluire con dell'acqua)
savoiardi
3 uova
120 gr. zucchero

Preparazione della ricetta "Tiramisù alle fragole":
Sbattere le uova con lo zucchero,fino a quando non si otterrà una crema, a questo punto aggiungere il mascarpone e continuare a sbattere fino a quando la crema non diventerà densa.
A questo punto bagnare i savoiardi nel succo di fragole, formare uno strato che sarà ricoperto con la crema di mascarpone. e mettere sopra le fragole, già lavate e tagliate a tocchetti. Formare un altro strato con i savoiardi ricoprire di crema di nuovo e cospargere tutta la superficie di fragole, ovviamente si può decorare a piacere.
E'un'ottimo semifreddo, sembra proprio una torta.

Note: Questa è una curiosità che vi voglio raccontare: la rcetta del tiramisù alle fragole è stata inventata da me durante il periodo in cui dovevo sostenere l'esame di maturità, tra un ripasso e l'altro per rilassarmi mi dilettavo a sperimetare nuove ricette, soprattutto dolci, tra cui ovviamente questa.