Ricette antipasti - Pesce

Tonno in conchiglia

Ingredienti:
180 g tonno sott'olio sgocciolato
1 uovo sodo
1 peperone grigliato
100 g piselli lessati
8 mezze conchiglie Saint-Jacques
salsa rossa

Per la salsa rossa:
3 peperoni rossi
3 tuorli d'uovo
sale
olio
succo di un limone

Tempo di preparazione: circa 20 minuti


Preparazione della ricetta "Tonno in conchiglia":
Preparare la salsa rossa frullando i peperoni a pezzettini, poi unire (sempre frullando come si fa con la maionese) un tuorlo alla volta, sale, succo di limone e olio q.b. per ottenere una salsa densa.
Mettere nei gusci delle conchiglie un po' di tonno, coprire con abbondante salsa rossa, guarnire con una fetta d'uovo sodo, un contorno di piselli e decorare a piacere con striscioline di peperone grigliato spellato.

Note: Un modo particolarmente gradevole di servire il tonno in scatola!


Autore:

Polpo alla gallega
Polpo alla gallega
(Antipasti, Pesce)
Pulite il polpo ed eliminate occhi e becco; sciacqua telo sotto acqua corrente fredda, scolatelo e battetelo a lungo per ...

Acciughe al rosso
Acciughe al rosso
(Antipasti, Pesce)
Lavare in acqua e aceto le acciughe, disliscarle e dividerle a filetti. In un pentolino mettere 2 filetti di acciuga s ...

Insalata di capesante
Insalata di capesante
(Antipasti, Pesce)
Sistemare l'insalata in una insalatiera, unire i pomodorini tagliati in 4 e 2 cucchiaini di capperi. Condire con olio, ...

Abbracci di sogliola e salmone
Abbracci di sogliola e salmone
(Antipasti, Pesce)
Prendete 4 stampini da flan e imburrateli per bene, dopodiché foderateli con 1 filetto di sogliola e 1 di salmone, affia ...

Bavarese di carciofi con scampi
Bavarese di carciofi con scampi
(Antipasti, Pesce)
Ammorbidire la gelatina in acqua fredda. Scottare le code di scampi, scolarle, tagliarne metà a pezzetti e tritare le a ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite


Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!