Ricette dolci - Torte

Torta delle rose senza latte e uova

Ingredienti:
350 g. di farina
¾ di bicchiere di acqua tiepida
4 cucchiai di zucchero
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
scorza di limone o di arancio
1 vasetto di marmellata
20 g. di lievito di birra

Preparazione della ricetta "Torta delle rose senza latte e uova":
Sciogliere il lievito in acqua tiepida, versarlo al centro della farina ammucchiata a fontana e aggiungere l’olio, lo zucchero e la scorza.
Impastare e lasciar lievitare per circa 1 ora.
Poi lavorare ancora la pasta, stenderla con il mattarello e formare delle striscie al centro delle
quali adagierete un po’ di marmellata.

Arrotolare la striscia su se stessa, schiacciando un po' la base altrimenti in cottura la marmellata fuoriesce, disporle una accanto all’altra fino ad esaurimento, in una tortiera foderata con carta forno.
Far lievitare per un’ora. Spolverizzarle con zucchero e mettere in forno a 200°C per 40-50 minuti, fino a che non sarà ben dorata.