Ingredienti:
1 kg. di mele (o pere) tagliate a piccoli pezzi,
gr. 100 di burro fuso lasciato raffreddare,
gr. 100 di uvetta,
2 uova intere,
5 cucchiai di farina,
5 cucchiai di zucchero,
1 buccia di limone grattugiata, il succo di 1 limone,
1 bicchierino di cognac o rhum,
1 bustina di lievito, sale q. b.
Preparazione della ricetta "Torta di frutta":
In una capace terrina mettere tutti gli ingredienti insieme e mescolarli fin quando l'impasto è ben amalgamato. Versare il tutto in una tortiera di 24 cm. di diametro e cuocere per 40 minuti in forno a 160 gradi. Quando la torta è cotta toglierla dal forno e lasciarla raffreddare prima di sformarla su un piatto. Se si usano le pere williams aggiungere un po' di più di farina.
Torta di mele di zio Michele
(Dolci, Torte)
Frullare le uova con lo zucchero; unire olio, latte, limone poi la farina e il lievito, un pizzico di sale e le mele int ...
Castagnaccio
(Dolci, Torte)
Lasciare ammollare l'uva passa nell'acqua tiepida.
Nel frattempo setacciare la farina di castagne con un pizzico di sal ...
Ciambella al tè
(Dolci, Torte)
Preparare una tazza di tè molto carico (3 bustine in 200 ml) e farlo raffreddare.
Sbattere l'uovo con lo zucchero, unir ...
Torta veloce al caffè
(Dolci, Torte)
Montare a crema 50 g di burro con lo zucchero semolato.
Aggiungere l'uovo e sbattere bene fino ad ottenere un composto ...
Torta zebrata
(Dolci, Torte)
Lavorare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, aggiungere il latte e l'olio, mescolare bene (se ...