Ricette dolci - Torte

Torta Mimosa a modo mio

Ingredienti:
1 pan di spagna
1/2 bicchiere di Marsala secco
5 dl panna
2 cucchiai cacao dolce in polvere
4 o 5 fette d'ananas sciroppato a pezzettini
zucchero a velo


Tempo di preparazione: circa 40 minuti

Preparazione della ricetta "Torta Mimosa a modo mio":
Tagliare dal pan di spagna un disco sottile, servirà da coperchio.
Svuotare buona parte della base e irrorarla col Marsala. Tagliare a cubetti la parte di torta tolta.
Montare la panna e in un quarto di questa unirvi il cacao, mescolando bene. Ricoprire il fondo dello scavo con l'ananas e colmarlo con parte della panna montata.
Sopra formare una cupoletta di panna al cacao e coprire col disco irrorato di Marsala.
Spalmare la superficie con la panna montata rimasta e distribuirvi sopra i cubetti di dolce, poi spolverizzare con lo zucchero a velo.