Ricette dolci - Torte

Torta Regina

Ingredienti:
75 g zucchero
2 uova
100 g farina
30 ml olio di semi (o burro fuso)
2 mele renette
5 cucchiai di marmellata
mezza bustina di lievito

Tempo di preparazione: circa 60 minuti

Preparazione della ricetta "Torta Regina":
Lavorare a crema i tuorli con lo zucchero, unire la farina, il lievito, l'olio e gli albumi montati a neve.
Sbucciare e tagliare a dadini le mele, unirle all'impasto e rovesciare il tutto in una tortiera imburrata e infarinata.
Aggiungere, facendo delle fossettine, la marmellata a cucchiaini, poi infornare a 180°C per 40 minuti.