Ricette dolci - Torte

Torta ripiena pere, amaretti e cioccolato

Ingredienti:
farina 00 400 g
zucchero 200 g
mezza bustina lievito
burro 100 g
2 uova
cacao amaro 30 g

Per il ripieno:
3 pere
200g cioccolato fondente
100 g amaretti

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Torta ripiena pere, amaretti e cioccolato":
Mettere su una spianatoia la farina setacciata con il lievito, zucchero, uova, burro e cacao.
Impastare fino ad ottenere una frolla.
Stendere due dischi di pasta e con uno foderare il fondo di una tortiera a cerchio apribile con un foglio di carta forno. Ricoprire con uno strato di amaretti sbriciolati, poi le pere a pezzettini, il cioccolato sminuzzato e di nuovo amaretti.
Ricoprire con l'altro disco di pasta e infornare a 180° per 30 minuti.
Sfornare, far raffreddare, spolverizzare con zucchero al velo e a piacere servire con panna leggermente montata.

Note: se volete potete utilizzare la pasta frolla gia' pronta.


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