Ricette dolci - Torte

Torta di riso, pinoli e uvetta

Ingredienti:
150 g di riso
750 ml di latte
170 g di zucchero
3 uova
80 g di burro
50 g di uvetta passita
2 cucchiai di pinoli
cannella
rum o cognac
1 limone
pangrattato
sale


Preparazione della ricetta "Torta di riso, pinoli e uvetta":
Ammollare l'uvetta in mezzo bicchierino di liquore. Portare a ebollizione il latte con un cucchiaino di cannella, un pizzico di sale e 50 g di zucchero; infine aggiungervi il riso e cuocere a fuoco moderato finché il riso non avrà assorbito tutto il latte, poi farlo raffreddare.

A parte battere le uova con 150 g di zucchero, aggiungervi il riso, il burro fuso, la scorza grattugiata di mezzo limone, l’uvetta sgocciolata, i pinoli e un cucchiaino abbondante di cannella.

Versare l’impasto in uno stampo imburrato e cosparso di pangrattato, spolverizzarlo in superfice con lo zucchero restante.
Infornare a 180°C per almeno un'ora.

Note: Se non amate troppo il gusto della cannella, riducete le dosi su date. Si consiglia l'uso del riso Roma o Arborio.


Autore:
Altre ricette con... uvetta pinoli riso torte ricetta semplice 

Torta di Linz
Torta di Linz
(Dolci, Torte)
Preriscaldare il forno a 180 °C. Imburrate e infarinate leggermente una tortiera. Fate tostare le nocciole in forno per ...

Torta di mele di zio Michele
Torta di mele di zio Michele
(Dolci, Torte)
Frullare le uova con lo zucchero; unire olio, latte, limone poi la farina e il lievito, un pizzico di sale e le mele int ...

Torta di mele deliziosa
Torta di mele deliziosa
(Dolci, Torte)
Montare le uova con lo zucchero, aggiungere l'olio, la panna, la farina e il lievito. Sbucciare e tagliare a grosse fet ...

Torta con mousse di mela
Torta con mousse di mela
(Dolci, Torte)
Sbucciare e tagliare le mele a dadini e cuocerle in 3 cucchiai di zucchero, poca acqua e uno spruzzo di vino bianco (se ...

Plumcake agli agrumi con glassa di zucchero
Plumcake agli agrumi con glassa di zucchero
(Dolci, Torte)
In un mixer o a mano montate lo zucchero con il burro morbido, unite le uova, il succo di arancia, le scorze grattugiate ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!