Ricette dolci - Torte

Torta di riso, pinoli e uvetta

Ingredienti:
150 g di riso
750 ml di latte
170 g di zucchero
3 uova
80 g di burro
50 g di uvetta passita
2 cucchiai di pinoli
cannella
rum o cognac
1 limone
pangrattato
sale


Preparazione della ricetta "Torta di riso, pinoli e uvetta":
Ammollare l'uvetta in mezzo bicchierino di liquore. Portare a ebollizione il latte con un cucchiaino di cannella, un pizzico di sale e 50 g di zucchero; infine aggiungervi il riso e cuocere a fuoco moderato finché il riso non avrà assorbito tutto il latte, poi farlo raffreddare.

A parte battere le uova con 150 g di zucchero, aggiungervi il riso, il burro fuso, la scorza grattugiata di mezzo limone, l’uvetta sgocciolata, i pinoli e un cucchiaino abbondante di cannella.

Versare l’impasto in uno stampo imburrato e cosparso di pangrattato, spolverizzarlo in superfice con lo zucchero restante.
Infornare a 180°C per almeno un'ora.

Note: Se non amate troppo il gusto della cannella, riducete le dosi su date. Si consiglia l'uso del riso Roma o Arborio.


Autore:
Altre ricette con... uvetta pinoli riso torte ricetta semplice 

Ciambella di brioche intrecciata
Ciambella di brioche intrecciata
(Dolci, Torte)
Sciogliere il lievito nel latte tiepido, unire l'uovo sbattuto, lo zucchero, la farina, il burro morbido e il sale. Im ...

Torta Mimosa a modo mio
Torta Mimosa a modo mio
(Dolci, Torte)
Tagliare dal pan di spagna un disco sottile, servirà da coperchio. Svuotare buona parte della base e irrorarla col Mar ...

Torta di mele light
Torta di mele light
(Dolci, Torte)
In una ciotola, mettere le mele, sbucciate e tagliate a fettine sottili, su cui verrà versato lo zucchero (60 gr.) e il ...

Plumcake di cioccolato con mandorle
Plumcake di cioccolato con mandorle
(Dolci, Torte)
In un pentolino mettete il burro e scaldatelo finche' non si fonde. Prendete lo sbattitore elettrico e mescolate insie ...

Torta all'ananas rovesciata
Torta all'ananas rovesciata
(Dolci, Torte)
Cospargere il fondo della tortiera (non apribile) con 6 cucchiai di zucchero (compresi nei 150 g), appoggiarci sopra le ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!