Ricette antipasti - Torte salate

Torta salata spinaci, scamorza e crescenza

Ingredienti:
1 foglio di pasta sfoglia o brise rotonda
50 g scamorza a cubetti
1 confezione crescenza
400 g circa spinaci cotti
1 uovo
burro
sale
pepe

Tempo di preparazione: circa 40 minuti

Preparazione della ricetta "Torta salata spinaci, scamorza e crescenza":
In una padella insaporite gli spinaci con una noce di burro.
In una ciotola sbattere l'uova con un pizzico di sale, unite a cubetti di scamorza e la crescenza.
Quando gli spinaci si saranno raffreddati aggiungetelo al composto, amalgamate bene.

Stendere la pasta sfoglia, bucherellare e mettetela in una tortiera con cerniera di circa 28 cm.
La pasta sfoglia risulterà troppo grande per la tortiera quindi si coprirà anche i bordi e versate il composto.

Infornare per circa 20/25 minuti a 180° finchè la pasta sfoglia non risulta dorata.
Servire tiepida.