Ricette dolci - Torte

Torta svizzera

Ingredienti:
500 gr mele reinettes, o altre di qualità tenera
100 gr zucchero
cannella in polvere
20 gr burro
odore della scorza di limone

Per la pasta:
300 gr farina
100 gr burro
sale, quanto basta
odore della scorza di limone
latte, quanto basta per intriderla, e lasciatela per un poco in riposo

Tempo di preparazione: circa 50 minuti


Preparazione della ricetta "Torta svizzera":
Prendete una teglia di mezzana grandezza, ungetela col burro e copritene il fondo colla detta pasta tirata alla grossezza di due monete da 5 lire.
Col resto della pasta formate un orlo all'ingiro e collocatevi dentro grammi 500 di mele reinettes, o altre di qualità tenera, sbucciate e tagliate a tocchetti grossi quanto le noci.
Sopra le medesime spargete grammi 100 di zucchero mescolato a due prese di cannella in polvere e grammi 20 di burro liquefatto.
Mandatela in forno e servitela calda o diaccia a sette od otto persone, ché a tante potrà bastare.
La cannella in polvere, l'odore della scorza di limone e il burro liquefatto sopra alle mele sono aggiunte mie; ma stando a rigore, non ci vorrebbero.


Autore:
Altre ricette con... torte 

Ciambellone variegato
Ciambellone variegato
(Dolci, Torte)
In una ciotola capiente setacciare la farina con il lievito. Fare la fontana al centro mettere il burro la margarina l ...

Torta di Linz
Torta di Linz
(Dolci, Torte)
Preriscaldare il forno a 180 °C. Imburrate e infarinate leggermente una tortiera. Fate tostare le nocciole in forno per ...

Ciambella ricca alla frutta per diabetici
Ciambella ricca alla frutta per diabetici
(Dolci, Torte)
Preriscaldate il forno a 150 °C. Mettete tutta la frutta secca in una casseruola di medie dimensioni; aggiungete il s ...

Torta veloce alla frutta
Torta veloce alla frutta
(Dolci, Torte)
Mescolare farina e lievito, unire lo zucchero, l'uovo e l'olio. Amalgamare bene poi aggiungervi la frutta tagliata a pe ...

Torta cioccolato e pere
Torta cioccolato e pere
(Dolci, Torte)
Prepariamo la pasta frolla: In una ciotola mettete la farina setacciata, le mandorle, 3-4 cucchiai di acqua e un pizzico ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!