Ricette secondi piatti - Uova e Frittate

Torta di uova al prosciutto

Ingredienti:
200 g prosciutto cotto
5 uova
sale
pepe
1 cipollina
200 ml latte
parmigiano grattugiato
4 fettine di fontina


Tempo di preparazione: circa 40 minuti

Preparazione della ricetta "Torta di uova al prosciutto":
Sbattere le uova con sale, pepe, noce moscata, 3 cucchiai di parmigiano e il latte.
Foderare uno stampo col prosciutto, lasciandolo debordare, distribuirvi sopra la cipolla precedentemente appassita nell'olio, le fette di fontina, vesarvi sopra il composto d'uova, ripiegare il prosciutto verso l'interno e infornare a 200°C per 30 minuti.