Ricette primi piatti - Pasta secca

Tortiglioni all'isolana

Ingredienti:
pasta tipo tortiglioni
pesce spada
pomodori pelati,
cipolla,
olio di oliva
menta e uva passa.


Preparazione della ricetta "Tortiglioni all'isolana":
Tagliare a tocchetti il pesce spada, farlo soffiggere con l'olio d'oliva insiem alla cipolla e all'uva passa, dopo circa 5 minuti aggiungere i pomodori pelati, cuocere il tutto x circa 20 mintui. Cuocere i tortiglioni, scolarli, condirli con il sugo e mettere sopra ogni piatti delle foglioline di menta.
A che piace, pu˛ aggiungere un pizzico di peperoncino.

Note: Questa ricetta l'ho assaggiata per la prima volta a Favignana, un'isola delle Egadi, in Sicilia.
Autore:
Altre ricette con... pesce spada 

Linguine allo zafferano con polpa di granchio
Linguine allo zafferano con polpa di granchio
(Primi piatti, Pasta secca)
Preparate il brodo di carne; prelevate una tazzina di brodo caldo e scioglietevi lo zafferano. In una padella grande ...

Pasta con asparagi, pomodorini e pancetta
Pasta con asparagi, pomodorini e pancetta
(Primi piatti, Pasta secca)
in una padella abbondante riscaldare olio e aglio e la pancetta una volta rosolato aggiungere gli asparagi tagliati a fe ...

Pennette al pesce spada
Pennette al pesce spada
(Primi piatti, pasta secca)
In una ciotola mescolare i pomodori a cubetti con la rucola, 4 cucchiai d'olio e 4 di aceto balsamico. Lessare le penne ...

Spaghetti ai gamberi e zenzero
Spaghetti ai gamberi e zenzero
(Primi piatti, Pasta secca)
In una padella con dell'olio fate soffriggere il porro e l'aglio. Quando il porro Ŕ appassito aggiungete i gamberi, zen ...

Bucatini con pangrattato, acciughe e olive
Bucatini con pangrattato, acciughe e olive
(Primi piatti, Pasta secca)
Dissalare acciughe e capperi sotto l'acqua fredda, snocciolate le olive. In una padella scaldate 2 cucchiai di olio e, ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!