Ingredienti:4 uova
2 cipolle
latte
100 g pancetta a dadini
1 patata lessa
100 g salame piccante
grana grattugiato
olio
sale Tempo di preparazione: circa 15 minuti
Preparazione della ricetta "Tortilla piccante":
Sbattere le uova con 3 cucchiai di latte, 1 di grana e il sale.
Soffriggere le cipolle affettate in olio, disporvi sopra la patata a fette, la pancetta e il salame a rondelle, poi versarvi sopra le uova e far rapprendere per 3-4 minuti.
Girare la tortilla (fritata) e cuocerla dall'altro lato.
Autore: Elisa
Frittata di spinaci
(Secondi Piatti, Uova e Frittate)
Gli spinaci, tolti dall'acqua, lessateli, grondanti, e appena levati dal fuoco rimetteteli nell'acqua fresca. Spremeteli ...
Frittata senza uova con cime di rapa
(Secondi Piatti, Uova e frittate)
In una ciotola versate la farina di ceci con l'acqua, sale e origano mescolando con un frustino per non creare grumi.
...
Frittata finta pizza
(Secondi Piatti, Uova e Frittate)
Sbattere le uova, unire la farina, il latte e un pizzico di sale, cercando di ottenere un composto spumoso.
Scaldare un ...
Omelette con asparagi e carciofi
(Secondi Piatti, Uova e Frittate)
Lessate gli asparagi e appena saranno cotti al dente, tagliate la parte mangiabile e dividetela in piccoli pezzi.
Pul ...