Ricette antipasti - Torte salate

Tortino di Prosciutto

Ingredienti per 6 persone:
gr. 200 di ricotta fresca,
gr. 100 di prosciutto cotto,
gr. 100 di burro,
gr. 150 di panna liquida,
gr. 100 di formaggio emmental grattugiato,
gr. 100 di farina,
1 uovo,
pasta brisÚ (acquistata giÓ pronta in rotoli),
sale q.b.


Preparazione della ricetta "Tortino di Prosciutto":
In una terrina impastare la farina con 100 gr. di ricotta e il burro, salare quanto basta, quindi lasciare riposare per alcuni minuti.
Nel frattempo, in un'altra terrina, impastare l'emmental con i rimanenti 100 gr. di ricotta, il prosciutto cotto tagliato a dadini, la panna e un pizzico di sale. Riunire i due impasti amalgamandoli bene.
Foderare il fondo e i bordi di una teglia da forno con uno strato di pasta brisÚ, versarvi l'impasto livellandone la superficie e ricoprire con un altro strato di pasta. Inumidire i due bordi della pasta con un po' d'acqua e chiuderli bene premendo con le dita.
Spennellare la superficie del tortino con l'uovo sbattuto e mettere in forno a calore medio per mezz'ora.


Altre ricette con... emmental ricotta pasta brisÚ torte salate 

Torta salata con  verdure grigliate
Torta salata con verdure grigliate
(Antipasti, Torte salate)
Scaldate 2 cucchiai di olio extravergine d'olia in una padella e poi versate le verdure surgelate, fate cuocere per ci ...

Torta delle rose al formaggio
Torta delle rose al formaggio
(Antipasti, Torte salate)
Preparare la pasta lavorando fra loro gli ingredienti dati, fino a che la pasta sarÓ morbida e omogenea. Nel caso l'impa ...

Quiche di finocchi e carote
Quiche di finocchi e carote
(Antipasti, Torte salate)
Tagliare le carote e i finocchi a striscioline, nel senso della lunghezza e farli stufare per 10 minuti in acqua bollent ...

Torta salata con verdure e pancetta affumicata
Torta salata con verdure e pancetta affumicata
(Antipasti, Torte salate)
Scaldate 3 cucchiai di olio extravergine d'olia con 3 cucchiai di acqua in una padella e poi versate le verdure surgelat ...

Torta salata con tofu bietole e zucchine o zucca
Torta salata con tofu bietole e zucchine o zucca
(Antipasti, Torte salate)
Scottare le bietole in abbondante acqua salata e, dopo averle scolate accuratamente, lasciarle raffreddare. Tritare ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!