Ricette antipasti - Torte salate

Torta salata con verdure e pancetta affumicata

Ingredienti:
1 confezione surgelata da 400gr di verdure miste: cavolfiori, broccoli e patate (io ho usato Tris Orto)
3 uova
formaggio grana grattugiato
pancetta affumicata a dadini
1 pasta sfoglia pronta rettangolare
1 vaschetta di alluminio o una teglia per 6/8 presone di dimensione 26x32 cm
olio extravergine d'olia
sale e pepe

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Torta salata con verdure e pancetta affumicata":
Scaldate 3 cucchiai di olio extravergine d'olia con 3 cucchiai di acqua in una padella e poi versate le verdure surgelate, fate cuocere per circa 15 minuti. Nel frattempo in un altra padella fate cuocere la pancetta affumicata per qualche minuto con dell'olio, deve sciogliersi un po' il grasso e diventare leggermente croccante.

Prima di finire la cottura delle vedure aggiungete la pancetta affumicata cotta e sistemate di sale e pepe.

Riscaldate il forno a 200°C

Fate raffreddare le verdure con la pancetta, poi sbattete in una terrina 3 uova, salate e pepate e versate il formaggio grana grattugiato abbondante e poi le verdure, mescolate bene, assaggiate per vedere se e' sufficientemente salata e saporita.

Srotolare la confezione di pasta sfoglia adagiandola nella teglia lasciando sotto il foglio di carta forno, bucherellate la pasta e versate il composto sopra la pasta sfoglia, richiudete gli angoli e infornate per circa 20 minuti.

Note: l'ho fatta due volte ed e' piaciuta tantissimo, io la taglio a quadrotti, a mo' di finger food, per fare un happy hour con gli amici.

Potete anche far appassire la cipolla prima di cuocere le verdure, diventa ancora piu' saporita, ma vi assicuro che e' buona anche senza.
Torta salata con verdure e pancetta affumicata
Torta salata con verdure e pancetta affumicata
Torta salata con verdure e pancetta affumicata

Nella foto, Torta salata con verdure e pancetta affumicata



Autore:

Torta salata con girandola di zucchine e carote
Torta salata con girandola di zucchine e carote
(Antipasti, Torte salate)
Questa torta salata ha come base una besciamella, partiamo proprio da quella: Scaldate 300ml di latte con un pizzico d ...

Torta salata alle spugnole e salsiccia
Torta salata alle spugnole e salsiccia
(Antipasti, Torte salate)
Preparare la pasta mescolando tutti gli ingredienti dati e stenderla in una tortiera imburrata e infarinata, bucherellan ...

Crostata di cipolle
Crostata di cipolle
(Antipasti, Torte salate)
Mondate le cipolle e tagliatele a fettine molto sottili. Prendete una padella capiente, sciogliete il burro e aggiun ...

Quiche ai broccoli
Quiche ai broccoli
(Antipasti, Torte salate)
Frullare metą dose di broccoli con l'uovo, la panna, la ricotta, il grana, sale e pepe. Foderare una tortiera imburrata ...

Mattonella di lenticchie e castagne
Mattonella di lenticchie e castagne
(Antipasti, Torte salate)
Mescolare in una ciotola le lenticchie scolate, le castagne lessate e sbucciate, i pinoli, sedano, aglio e cipolla trita ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!