Ingredienti:1 kg spinaci
sale
1 uovo
mollica di pane
mezzo bicchiere di latte
150 g fontina
burro
parmigiano grattugiato Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Tramezzini di spinaci":
Lessare gli spinaci, tritarli e insaporirli nel burro.
Impastare con un po' di mollicia intrisa nel latte e strizzata, formaggio e l'uovo.
Formare delle fette piatte che accoppierete frapponendovi una fettina di fontina.
Mettere i tramezzini in una pirofila imburrata e tenerli al caldo in forno finchè il formaggio si sarà fuso.
Note: Se piace, agli spinaci tritati si possono unire delle carote in purea.
Autore: Elisa
Zucchine in teglia
(Secondi Piatti, Verdure)
Scottare le zucchine tagliate a dadini in acqua salata con la foglia di alloro.
Scolarle e metterle in una teglia unta ...
Stufatino vegetariano
(Secondi piatti, Verdure)
Sbollentare i pomodori in abbondante acqua in ebollizione; scolare, farli intiepidire e poi pelarli e tritarli a pezzett ...
Patate e caviale
(Secondi Piatti, Verdure)
Dopo aver setacciato le patate adagiarle in una casseruola e a fuoco moderato lavorare il composto cin un cucchiaio in l ...
Fagiolina al pomodoro e basilico
(Secondi piatti, Verdure)
Pulire molto bene la fagiolina e farla bollire per 30 minuti in acqua abbondante.
Scolare, rimettere in acqua bollete p ...
Involtini di zucchine e caprino
(Secondi Piatti, Verdure)
Lavate le zucchine e tagliatele sottili per la lunghezza, immergetele in acqua bollente insieme a qualche filo di erba ...