Ingredienti:
1 kg di trippa,
4 cipolle,
200 gr di burro.
Preparazione della ricetta "Trippa fritta alla casalinga":
Fare bollire la trippa in una pentola con acqua, un po' di aceto, una cipolla e sale.
Quando è quasi cotta, scolarla, buttarla in acqua fredda e tagliarla a striscioline.
Affettare quattro cipolle e friggerle con il burro insieme con la trippa. Lasciare cuocere fino a quando quest'ultima non prenderà un bel color biondo. Aggiustare di sale e pepe, spremere sopra, se volete, un limone e servire.
Altre ricette con...
trippa
Pollo al curry e yogurt Dukan
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Per la Marinatura del pollo:
mettere in una ciotola un cucchiaio abbondante di curry in polvere, sale e il succo di u ...
Pollo con yogurt e lime
(Secondi piatti, Carni bianche)
In una ciotola mettete il pollo tagliato a bocconcini, 50 gr di yogurt, la scorza di un lime e il succo di mezzo lime, o ...
Scaloppine alla pizzaiola
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Scaldare il burro e l'olio, rosolarvi la cipolla e l'aglio intero, aggiungere la carne infarinata e farla dorare da entr ...
Pollo al Barbera
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Rosolare in poco olio il pollo infarinato, salare, bagnare col vino, far evaporare l'alcool e aggiungere un mestolo d'ac ...