Ingredienti per 4 persone:
4 trote monoporzione già pulite
1 bicchiere di vino bianco secco
1 rametto di rosmarino
2 spicchi di aglio
1/2 bicchiere di olio
sale
4 trote monoporzione già pulite
1 bicchiere di vino bianco secco
1 rametto di rosmarino
2 spicchi di aglio
1/2 bicchiere di olio
sale
Preparazione della ricetta "Trote in guazzetto":
Prendere una capace teglia e sistemare le trote affiancandole, condire con l'olio, il sale, il rosmarino, l'aglio "vestito" tagliati a metà, il sale e il vino.
Sarebbe meglio lasciare a mecerare dal mattino, ma se c'è fretta possiamo mettere subito sul fornello e, a bollore, abbassare la fiamma e mettere il timer per 20'.
Note: un piatto ottimo e semplice.
Prendere una capace teglia e sistemare le trote affiancandole, condire con l'olio, il sale, il rosmarino, l'aglio "vestito" tagliati a metà, il sale e il vino.
Sarebbe meglio lasciare a mecerare dal mattino, ma se c'è fretta possiamo mettere subito sul fornello e, a bollore, abbassare la fiamma e mettere il timer per 20'.
Note: un piatto ottimo e semplice.
Autore: Maria Gabriella
Pesce spada con olive e zucchine
(Secondi piatti, Pesce)
Tagliare a cubi il pesce spada, passarlo all’olio poi nelle olive tritate, chiudere con le zucchine precedentemente scot ...
(Secondi piatti, Pesce)
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Orata al marsala su dadolata di patate
(Secondi Piatti, Pesce)
Lavate le patate, pelatele e tagliatele a dadini; tritate la cipolla. In una casseruola scaldate l’olio e fate soffri ...
(Secondi Piatti, Pesce)
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Pesce spada alla siciliana
(Secondi Piatti, Pesce)
Scaldate in una padella dell'olio coni pomodorini tagliata metà, fate insaporire. Poi aggiungete le olive nere, capperi ...
(Secondi Piatti, Pesce)
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Gamberoni al brandy
(Secondi Piatti, Pesce)
Togliete le teste dei gamberi, lavateli e asciugateli. In una padella fate imbiondire nell'olio uno spicchio d'aglio s ...
(Secondi Piatti, Pesce)
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Cozze allo zafferano
(Secondi Piatti, Pesce)
Tagliare a rondelle gli scalogni e rosolarli nel burro con un pizzico di pepe, unirvi le cozze, irrorarle con il vino, i ...
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