Ricette secondi piatti - Pesce

Trote in guazzetto

Ingredienti per 4 persone:
4 trote monoporzione giÓ pulite
1 bicchiere di vino bianco secco
1 rametto di rosmarino
2 spicchi di aglio
1/2 bicchiere di olio
sale

Preparazione della ricetta "Trote in guazzetto":
Prendere una capace teglia e sistemare le trote affiancandole, condire con l'olio, il sale, il rosmarino, l'aglio "vestito" tagliati a metÓ, il sale e il vino.
Sarebbe meglio lasciare a mecerare dal mattino, ma se c'Ŕ fretta possiamo mettere subito sul fornello e, a bollore, abbassare la fiamma e mettere il timer per 20'.
Note: un piatto ottimo e semplice.


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Polpo  in insalata di patate lesse
Polpo in insalata di patate lesse
(Secondi Piatti, Pesce)
In un pentola grande portate a ebollizione l'acqua con la cipolla in un unico pezzo, l'alloro, il peperoncino e il tapp ...

Aragosta in crema
Aragosta in crema
(Secondi piatti, Pesce)
Prendete le due aragoste e mettetele a lessare in abbondante acqua bollente per 15 minuti, poi toglietele dalla pentola ...

Merluzzo agli agrumi
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(Secondi Piatti, Pesce)
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Cozze allo zafferano
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(Secondi Piatti, Pesce)
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Alici crude agli agrumi
Alici crude agli agrumi
(Secondi piatti, Pesce)
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