Ingredienti:
4 trote
200 ml panna
succo di limone
vino bianco
1 tuorlo
sale
pepe
pangrattato
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
4 trote
200 ml panna
succo di limone
vino bianco
1 tuorlo
sale
pepe
pangrattato
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Trote in salsa":
Adagiare le trote ben pulite, ridotte a filetti e disliscate in una pirofila da forno imburrata.
A parte sbattere la panna con due cucchiai di succo di limone, due di vino bianco, il tuorlo, sale e pepe.
Rovesciare questa salsina sul pesce, cospargere con una manciata di pangrattato e infornare a 180°C per 30-40 minuti.
Adagiare le trote ben pulite, ridotte a filetti e disliscate in una pirofila da forno imburrata.
A parte sbattere la panna con due cucchiai di succo di limone, due di vino bianco, il tuorlo, sale e pepe.
Rovesciare questa salsina sul pesce, cospargere con una manciata di pangrattato e infornare a 180°C per 30-40 minuti.
Autore: Elisa
Filetti di salmone in salsa di zenzero
(Secondi piatti, Pesce)
Sbucciare lo zenzero e tritarlo finemente. Mondare e tritare anche le cipolle e il dragoncello (tenere qualche foglia da ...
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Seppie con peperoni verdi
(Secondi piatti, Pesce)
Tagliate le sacche delle seppie, private dei tentacoli, a strisce sottili e non ad anelli. Lavate e mondate il pepero ...
(Secondi piatti, Pesce)
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(Secondi Piatti, Pesce)
Lavate bene le seppie con acqua corrente fredda e mettetele a scolare. Fate un battuto con cipolla, uno spicchio d'agl ...
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