Ricette contorni - In padella

Zucchine trifolate

Ingredienti:
700 g zucchine
olio o burro (potete utilizzarli insieme)
prezzemolo tritato
aglio
sale
pepe

Tempo di preparazione: circa 15 minuti

Preparazione della ricetta "Zucchine trifolate":
Tagliare a tocchetti abbastanza grossi le zucchine.
In una padella scaldare l'olio con l'aglio, aggiungere le zucchine e cuocetele a fuoco moderato coperte per circa 15 minuti.
Devono essere cotte ma non disfatte.
prima di finire la cottura aggiungete sale, pepe e prezzemolo fresco tritato.

Note: le zucchine potete tagliarle oltre che a tocchetti anche a rondelle piuttosto grosse. L'aglio potete anche cuocerlo vestito con la sua buccia, sarà meno forte. Io ho tolto all'aglio la parte centrale e visto che era grosso lho taglaito a metà e l'ho tenuto coperto.