Ricette primi piatti - Zuppe

Zuppa di Braccio di Ferro e Poldo

Ingredienti:
8 fette di pane tagliate sottili
200 ml latte
4 cucchiai parmigiano grattugiato
16 foglie di spinaci
sale
4 cucchiaini olio d'oliva


Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Zuppa di Braccio di Ferro e Poldo":
Tritare gli spinaci crudi con la mezzaluna, metterli in un pentolino con il latte e il sale.
Cuocere a fuoco lento per 15 minuti, poi togliere dal fuoco, unire olio e parmigiano e mescolare.
Mettere nei piatti 2 fette di pane tagliate a cubetti, versarvi sopra il composto, far riposare per 5 minuti, mescolare di nuovo e servire subito.

Note: La zuppa č buona, nutriente e diventa un modo intelligente per far mangiare al bambino il pane raffermo e gli spinaci, da qui il nome "Braccio di ferro" per gli spinaci e "Poldo" per il pane.


Autore:

Crema di broccoli con gamberi e cubetti di pane fritti
Crema di broccoli con gamberi e cubetti di pane fritti
(Primi piatti, Zuppe)
Pulite i broccoli e utilizzate le cimette lessandole in acqua bollente salata con uno spicchio d'aglio per una decina ...

Crema di pomodoro e riso alla portoghese
Crema di pomodoro e riso alla portoghese
(Primi piatti, Zuppe)
In una casseruola fate sciogliere 50 g di burro e fate imbiondire la cipolla e la carota tagliate a fettine sottili. Un ...

Vellutata di porcini, patate e cipolle
Vellutata di porcini, patate e cipolle
(Primi piatti, Zuppe)
Lavate e lessate le patate ed una volta cotte scolatele e pelatele. Pulite e tritate la cipolla di Tropea. Lavate e p ...

Vellutata allo zafferano
Vellutata allo zafferano
(Primi piatti, Zuppe)
Tagliare a dadini le patate e le cipolle, soffriggere nel burro queste ultime, unire patate, zafferano, brodo, noce mosc ...

Zuppa di legumi
Zuppa di legumi
(Primi piatti, Zuppe)
Mettere in ammollo i legumi per una notte in acqua fredda, scolateli bene prima di usarli. Tritare la cipolla, l'agli ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!