Ricette primi piatti - Zuppe

Zuppa incavolata

Ingredienti:
400 g cavolfiore
300 g broccoli
2 litri di latte
800 ml brodo vegetale
50 g mollica di pane
4 acciughe sott'olio
sale

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Zuppa incavolata":
Portare a ebollizione il latte col brodo, poi unire il cavolfiore e i broccoli, entrambi a cimette.
Cuocere per 15 minuti, regolando di sale.
Prelevare due terzi delle verdure, frullarle e rimetterle nella pentola.
Sbriciolare la mollica e saltarla in padella con le acciughe, poi unirla alla zuppa.


Autore:

Crema di broccoli con gamberi e cubetti di pane fritti
Crema di broccoli con gamberi e cubetti di pane fritti
(Primi piatti, Zuppe)
Pulite i broccoli e utilizzate le cimette lessandole in acqua bollente salata con uno spicchio d'aglio per una decina ...

Clam Chowder
Clam Chowder
(Primi piatti, Zuppe)
Mettete le vongole in acqua con sale grosso per spurgarle per circa 2 ore. Nel frattempo tagliate il pane in orizzonta ...

Vellutata allo zafferano
Vellutata allo zafferano
(Primi piatti, Zuppe)
Tagliare a dadini le patate e le cipolle, soffriggere nel burro queste ultime, unire patate, zafferano, brodo, noce mosc ...

Zuppa di cozze alla napoletana
Zuppa di cozze alla napoletana
(Primi Piatti, Zuppe)
Spazzolate bene con l'apposita spazzolina metallica e lavate le cozze. In un' ampia teglia a bordi alti, con tutto l'o ...

Vellutata di lenticchie
Vellutata di lenticchie
(Primi piatti, Zuppe)
Mettete a bagno le lenticchie in abbondante acqua per 30 minuti prima di inizare la preparazione. Sbucciate e tritate ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!