Ricette primi piatti - Pasta secca

Fagiolata estiva

Ingredienti:
gr. 500 di fagioli freschi,
gr. 100 di pasta tipo "ditali",
1 cipolla,
gr. 100 di pomodori freschi,
1/2 bicchiere di olio d'oliva,
basilico, prezzemolo, sedano, sale.

Preparazione della ricetta "Fagiolata estiva":
Affettare la cipolla, metterla in un tegame e rosolarla per qualche minuto nell'olio.
Sbollentare i pomodori, spellarli, tagliarli a pezzetti e metterli nel tegame. Lasciare ritirare un po' il sugo poi aggiungere i fagioli sgranati e di quelli più teneri conservare anche i baccelli.
Mescolare e cuocere per circa mezz'ora.
Quindi versare nel tegame dell'acqua calda fino a coprire i fagioli. Aggiungere il basilico, il prezzemolo tritato, un battuto di sedano, salare e portare a cottura.
Versare nel tegame la pasta e fare bollire fino a cottura ultimata, mescolando di tanto in tanto.
Altre ricette con... fagioli 

Linguine estive tonno e pomodori
Linguine estive tonno e pomodori
(Primi piatti, Pasta secca)
Mettete a bollire l'acqua in una pentola capiente. Appena bolle, aggiungete il sale grosso, le linguine e fate cuocere p ...

Orecchiette con cime di rapa, vongole e pomodori secchi
Orecchiette con cime di rapa, vongole e pomodori secchi
(Primi piatti, Pasta secca)
In una padella antiaderente capiente rosolate 2 spicchi d'aglio con un filo dell'olio fino a quando saranno dorati po ...

Fusilli con scalogno e zucchine
Fusilli con scalogno e zucchine
(Primi piatti, Pasta secca)
Mettete a bagno i capperi poi lavateli bene, asciugateli e tritateli. Lavate e mondate le zucchine, tritatele grossolan ...

Tagliatelle cremose al radicchio
Tagliatelle cremose al radicchio
(Primi piatti, Pasta secca)
In una padella mettere il latte, il burro e il parmigiano; cuocere per qualche minuto per far sciogliere il formaggio, p ...

Spaghetti con tonno, acciughe e olive nere
Spaghetti con tonno, acciughe e olive nere
(Primi piatti, Pasta secca)
In una pentola fate bollire l’acqua e scottate per qualche minuto i pomodori, scolateli, pelateli togliete i semi e tagl ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!