" . $titolo . "
Ricette antipasti - Torte salate

Frolla di pomodori

Ingredienti per 4 persone:
350 g di pasta frolla salata (anche pronta congelata )
6 pomodori maturi rotondi
150 g Emmental tagliato a bastoncini
1 vasetto di senape piccante
1 spicchio d’aglio
1 cipolla
2 rametti di timo
2 rametti di prezzemolo
1 cucchiaio di origano
3 cucchiai d’olio
Pepe
sale

Tempo di preparazione: circa 70 minuti


Preparazione della ricetta "Frolla di pomodori":
Prendete una tortiera apribile di 24/26 centimetri di diametro e foderatela con carta da forno.

Stendete la pasta frolla salata con un mattarello in modo circolare per riuscire a ricoprire la tortiera, il fondo e i bordi.

Con una forchetta punzecchiate la frolla e mettete la teglia in forno preriscaldato a 220 gradi per una precottura di 10 minuti.

Nel frattempo lavate e mondate i pomodori e tagliateli a fettine in senso orizzontale.

Mettete i pomodori in una terrina, spolverizzateli di sale e lasciateli li per qualche minuto in modo che perdano acqua.

Togliete dal forno (che lascerete acceso) la tortiera e spalmate sul fondo abbondante senape, aggiungete sopra i bastoncini di formaggio e ricoprite con i pomodori tagliati ed asciugati con un panno.

Prendete le spezie, timo e prezzemolo, l’aglio, la cipolla e tritateli finemente, mettete il trito in una ciotola aggiungete olio, origano, pepe e mescolate fino ad ottenere una composto omogeneo.

Prendete il composto di aromi e spalmatelo sui pomodori.

Rimettete la teglia in forno e fatela cuocere per 30 minuti.
Servite calda.

Preparazione: 30 minuti
Cottura: 40 minuti
Difficoltà: media

Consigli dello chef
Vino consigliato Lagrein Rosato
Frolla di pomodori

Nella foto, Frolla di pomodori

Autore:

Torta salata spinaci, scamorza e crescenza
Torta salata spinaci, scamorza e crescenza
(Antipasti, Torte salate)
In una padella insaporite gli spinaci con una noce di burro. In una ciotola sbattere l'uova con un pizzico di sale, u ...

Quiche di finocchi e carote
Quiche di finocchi e carote
(Antipasti, Torte salate)
Tagliare le carote e i finocchi a striscioline, nel senso della lunghezza e farli stufare per 10 minuti in acqua bollent ...

Pan brioche con prosciutto cotto e mozzarella
Pan brioche con prosciutto cotto e mozzarella
(Antipasti, Torte salate)
In una terrina mettete: farina, sale, olio, uovo e il cubetto di lievito sciolto in un po' di latte tiepido e zucchero. ...

Torta salata con zucchine
Torta salata con zucchine
(Antipasti, Torte salate)
Tagliate le zucchine a fettine sottili. In una ciotola sbattere le uova aggiungere sale, pepe, formaggio grana e le ...

Torta salata con  verdure grigliate
Torta salata con verdure grigliate
(Antipasti, Torte salate)
Scaldate 2 cucchiai di olio extravergine d'olia in una padella e poi versate le verdure surgelate, fate cuocere per ci ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!