" . $titolo . "
Ricette primi piatti - Pasta secca

Pasta con fagioli borlotti e olive nere

Ingredienti per 4 persone:
270/290 g Pasta tipo ditalini o tubetti lisci
250 g fagioli borlotti in scatola gia' lessati
80 g olive taggiasche snocciolate oppure olive nere
500 g pomodori ramati
basilico
2 foglie alloro
2 spicchi d'aglio
6 cucchiai olio extravergine d'oliva
sale
pepe

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Pasta con fagioli borlotti e olive nere":
Cuoci la pasta al dente, e intanto prepara il condimento.

Fai saltare in padella con 2 cucchiai d'olio gli spicchi d'aglio e i pomodori tagliati a pezzettoni.
Fai sgocciolare i fagioli, mettendo da parte in una ciotolina 2/3 cucchiai di liquido dei fagioli con l'alloro e aggiungi l'aglio rosolato.
Mentre i fagioli li unisci in padella con i pomodori, aggiungi sale e pepe.

In un'altra padella soffriggi le olive con 2 cucchiai di olio a fuoco moderato, poi toglile dal fuoco e aggiungile al sughetto di pomodori e fagioli mescolando delicatamente.

Prendi le foglie di 3 rametti di basilico, lavale e asciugale e aggiungile al condimento tagliate grossolanamente con le mani.

Scola la pasta e falla insaporire mettendola nella padella del sughetto, accendi il fuoco e poi aggiungi al sughetto il liquido che avevi messo da parte togliendo l'alloro e gli spicchi d'aglio, aggiungi un filo d'olio, sale e pepe.

Note: questa pasta e' buona anche fredda ed e' un piatto ricco e gustoso.
Pasta con fagioli borlotti e olive nere

Nella foto, Pasta con fagioli borlotti e olive nere

Autore:

Spaghetti con mezzancolle
Spaghetti con mezzancolle
(Primi piatti, Pasta secca)
Lessare la pasta in acqua salata. Nel frattempo mettete in una padella dell'olio, l'aglio del prezzemolo tritato e la zu ...

Pasta al pomodoro
Pasta al pomodoro
(Primi piatti, Pasta secca)
Mettere in una padella con l'olio lo spicchio d'aglio, fate insaporire senza farlo colorare, aggiungete la polpa di pomo ...

Pennette al pesce spada
Pennette al pesce spada
(Primi piatti, pasta secca)
In una ciotola mescolare i pomodori a cubetti con la rucola, 4 cucchiai d'olio e 4 di aceto balsamico. Lessare le penne ...

Spaghetti alle arance
Spaghetti alle arance
(Primi piatti, Pasta secca)
Mentre gli spaghetti cuociono, rosolare in padella 2 cucchiai d'olio con lo spicchio d'aglio e le acciughe. Unire il pa ...

Orecchiette con sugo rosso al tonno
Orecchiette con sugo rosso al tonno
(Primi piatti, Pasta secca)
in una padella, lasciar ammorbidire, il cipollotto tagliato sottilmente, in olio d'oliva. Aggiungere il tonno, sbriciol ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!