" . $titolo . "
Ricette primi piatti - Pasta secca

Spaghetti ai gamberi e zenzero

Ingredienti per 4 persone:
400 g di spaghetti
500 g di gamberi sgusciati
2 spicchi di aglio tritati
50 g di porro sminuzzato
olio extravergine d'oliva
sale e pepe

Mischiate insieme:
1 cucchiaio di zenzero
1 cucchiaio di peperoncino (o pepe)
prezzemolo tritato



Tempo di preparazione: circa 20 minuti


Preparazione della ricetta "Spaghetti ai gamberi e zenzero":
In una padella con dell'olio fate soffriggere il porro e l'aglio.
Quando il porro č appassito aggiungete i gamberi, zenzero, peperoncino e prezzemolo e fate cuocere per 5 minuti circa, fino a che i gamberi diventano dorati.

Fate cuocere gli spaghetti, scolateli e uniteli al sughetto, insaporite per qualche minuto e servite con del prezzemolo fresco tritato.

Note: potete utilizzare al posto dei gamberi i gamberetti.

Differenza tra gamberi imperiali o mezzancolle, gamberoni e gamberetti:

Gamberi imperiale o mazzancolle:
Sono lunghi 23 cm di colore grigio screziato, con macchie e strisce pił scure e dalle sfumature rosacee, i gamberi/mezzancolle hanno un sapore molto delicato.

Gamberoni:
La lunghezza dei gamberoni varia dai 22 cm pescati nel Mediterraneo, ai 33 cm pescati nell'Atlantico.
Il colore di questa qualitą va dal rosso al rosa e a volte anche screziato, la carne ha un sapore delicato ma deciso.

Gamberetti:
I gamberetti sono lunghi 10 cm, possono essere di colore rosa o grigi.
La carne ha un sapore delicato e dolce.
Spaghetti ai gamberi e zenzero

Nella foto, Spaghetti ai gamberi e zenzero

Autore:

Paccheri di Gragnano con pesce e olive
Paccheri di Gragnano con pesce e olive
(Primi piatti, Pasta secca)
Portate ad ebollizione l'acqua per la pasta e cucinate i paccheri. Nel frattempo preparate il condimento: In una ...

Farfalle zucchine e pesto
Farfalle zucchine e pesto
(Primi piatti, Pasta secca)
In una pentola cuocete la pasta al dente in acqua salata. Nel frattempo tagliate le zucchine a rondelle e la cipolla ...

Conchiglie alla spagnola
Conchiglie alla spagnola
(Primi piatti, Pasta secca)
Preparate del brodo con il dado. Pulite una cipolla e affettatela; pelate la carota e tritatela con il sedano. Fate r ...

Spaghetti con uvetta e arance
Spaghetti con uvetta e arance
(Primi piatti, Pasta secca)
Mettete in ammollo l'uvetta per 10 minuti con l'acqua calda. Nel frattempo lavate bene il limone e l'arancia, asciugatel ...

Linguine trafilate al bronzo al pesto
Linguine trafilate al bronzo al pesto
(Primi piatti, Pasta secca)
Lavare le foglie di basilico e frullarle insieme ad aglio, olio evo, pinoli e formaggio pecorino. Lessare i fagiolini ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!