Ingredienti per 4 persone:
4 tranci di pesce,
olio per friggere,
rosmarino,
aglio,
pangrattato,
sale,
pepe,
limone.
Preparazione della ricetta "Tranci di pesce alla romagnola":
In una terrina mescolare il pangrattato con il trito di rosmarino e aglio, il sale e pepe e passarvi i tranci di pesce premendo bene con il palmo della mano per fare aderire tutto bene.
Quindi friggere il pesce nell'olio caldo dorandolo da ambo le parti.
Servirlo appena pronto con spicchi di limone.
Calamari con senape e pepe rosa
(Secondi piatti, Pesce)
Prendete una ciotola e mettete al suo interno l’olio d’oliva e la senape quindi montate il tutto utilizzando una frusta, ...
Alici crude agli agrumi
(Secondi piatti, Pesce)
Eviscerare e pulire accuratamente le alici e asciugatele.
Mettere le alici su un piatto in un unico strato, cospargere ...
Salmone con crema alle zucchine
(Secondi Piatti, Pesce)
Rosolate in una padella con il burro il trito di erba cipollina poi aggiungete le zucchine tagliate a pezzi e cuocete ...