" . $titolo . "
Ricette primi piatti - Zuppe

Vellutata di patate, carote e yogurt

Ingredienti:
400g patate
2 carote medie
1 costa di sedano
prezzemolo
200 ml latte
1 l acqua
1 vasetto yogurt naturale
120g pane a dadini
sale e pepe


Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Vellutata di patate, carote e yogurt":
Sbucciate le patate, tagliatele a pezzettini e mettetele in una pentola con l'acqua e il latte.
Portate a ebollizione e cuocete per 20 minuti.
Salate, pepate e aggiungete le carote a rondelle e il sedano a pezzettini; cuocete ancora per 15 minuti, poi passate al passaverdura o frullate col mixer.
Aggiungete lo yogurt, mescolate bene e decorate con qualche foglia di prezzemolo.
Servite subito con il pane a dadini che avrete fatto dorare in forno per 5 minuti a 140°.

Se volete farne una versione light, utilizzate il latte scremato e lo yogurt magro.

Note: Piace anche ai bambini, nonostante ci siano le carote.
Vellutata di patate, carote e yogurt

Nella foto, Vellutata di patate, carote e yogurt

Autore:

Crema di piselli e crostini alle erbe
Crema di piselli e crostini alle erbe
(Primi piatti, Zuppe)
In una casseruola con 3 cucchiai di olio fate appassire lo scalogno tagliato sottile, aggiungete le patate tagliate a ...

Zuppa di legumi
Zuppa di legumi
(Primi piatti, Zuppe)
Mettere in ammollo i legumi per una notte in acqua fredda, scolateli bene prima di usarli. Tritare la cipolla, l'agli ...

Vellutata di zucca al gorgonzola
Vellutata di zucca al gorgonzola
(Primi piatti, Zuppe)
Tagliare a cubetti la zucca ben pulita e le patate sbucciate, affettare grossolanamente la cipolla e porre il tutto a ro ...

Zuppa di baccalą e patate
Zuppa di baccalą e patate
(Primi piatti, Zuppe)
Pelate le patate e tagliatele a cubetti. In un tegame, soffriggere, nell'olio, l'aglio e il peperoncino, poi aggiungere ...

Vellutata romantica
Vellutata romantica
(Primi piatti, Zuppe)
(1) Tagliate a pezzetti piccoli la carota ed il sedano; fateli stufare in una casseruola con 20 gr di burro. Unite le ma ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!