Ingredienti:
gr. 300 di tagliatelle secche,
gr. 500 di noci,
gr. 80 di mollica di pane fresco,
gr. 50 di burro,
3 spicchi di aglio,
latte, sale.

Preparazione della ricetta "Agliata":
Mescolare la mollica di pane con il latte in una ciotola.
Sgusciare le noci e pestare grossolanamente i gherigli con l'aglio.
Versare il composto nella ciotola unendolo alla mollica di pane imbevuta di latte (non scolarla).
Aggiungere un pizzico di sale, mescolare bene il tutto e lasciarlo riposare.
Lessare le tagliatelle, scolarle, condirle con burro crudo e la salsa di noci.
Mescolarle bene e servire.


Altre ricette con... tagliatelle 

Pasta al cavolfiore
Pasta al cavolfiore
(Primi piatti, Pasta secca)
Saltare le cimette di cavolfiore in poco olio, unire la bustina di zafferano diluita nel brodo, salare e cuocere per 8 m ...

Tagliatelle ai carciofi con gocce di gorgonzola
Tagliatelle ai carciofi con gocce di gorgonzola
(Primi piatti, Pasta secca)
Mondare i carciofi, tagliarli a spicchi, tuffarli in acqua e limone. In una padellina appassire l'aglio con un po' d'ol ...

Spaghetti con ragł di tofu
Spaghetti con ragł di tofu
(Primi piatti, Pasta secca)
Sbriciolate il tofu dopo averlo asciugato bene con carta cucina. In una pentola mettete l’olio e fate rosolare il sof ...

Farfalle melanzane e pomodori
Farfalle melanzane e pomodori
(Primi piatti, Pasta secca)
Sbollentare il pomodoro, pelatelo e tagliatelo grossolanamente, rosolare nel contempo la cipolla con l'aglio aggiungere ...

Pasta al sugo di melanzane
Pasta al sugo di melanzane
(Primi piatti, Pasta secca)
Tagliate a dadini piccoli le melanzane dopo averle pelate. Lasciatele a bagno nell'acqua fredda salata i dadini di mel ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!