Ricette dolci - Pasticcini e biscotti

Amaretti con mascarpone

Ingredienti:
1conf. amaretti
250gr. mascarpone
farina di cocco
zucchero
una macchineta grande di caffe
vanilina

Tempo di preparazione: circa 20 minuti

Preparazione della ricetta "Amaretti con mascarpone":
Prepariamo in una ciotolina il mascarpone con lo zucchero e vanilina, in un altra il caffe zuccherato, in un altra la farina di cocco, un vassoio dove posare i dolcini pronti.

Prendiamo i biscottini di amaretti 4 alla volta, li passiamo nel caffe e li mettiamo in un piatto pulito, poi prendiamo un biscotto mettiamo sopra il mascarpone zuccherato e chiudiamo con un altro biscotto, poi lo passiamo nella farina di cocco e li posiamo sul vassoio in fila.
Attenzione non amalgamare troppo i biscotti, vi assicuro che è veloce e bonissssiiiimmmoooo!

Note: provate ne vale la penna. Gli amaretti sono quelli piccoli si vendono in tutti supermercati.