Ingredienti: 600 g baccalà già ammollato
500 g patate
1 lt latte
una grossa cipolla
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Baccalà alla Normanna":
Mettere il baccalà a pezzi in una pirofila, coprirlo con le patate affettate e con la cipolla tagliata ad anelli.
Versare il latte e cuocere in forno a 180°C per un'ora e un quarto.
Baccalà in bianco (Secondi Piatti, Pesce)
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Orata al cartoccio (Secondi Piatti, Pesce)
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Lavate le orate sotto acqua corrente, mettete ogni orata ...
Cartoccio di alici, pomodori e prosciutto (Secondi piatti, Pesce)
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In una padella larga fate sciogliere 40 g di burro, mettete la cipolla e fate ...
Pesce spada alla siciliana (Secondi Piatti, Pesce)
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