Ricette secondi piatti - Pesce

Baccalà con cavolfiore

Ingredienti:
1 kg. di baccalà già ammollato,
1 kg. di cavolfiore,
capperi,
olio d'oliva,
succo di limone,
prezzemolo,
sale,
pepe nero.


Preparazione della ricetta "Baccalà con cavolfiore":
Pulire e squamare il baccalà, tagliarlo in grossi pezzi e metterlo in una casseruola con poca acqua fredda.
Portarlo ad ebollizione e cuocerlo per cinque minuti circa quindi lasciarlo raffreddare.
Nel frattempo pulire il cavolfiore e metterlo a bollire in una pentola con acqua salata per 1/4 d'ora circa. Scolarlo e lasciare raffreddare.
Prendere un piatto da portata, sistemarvi al centro il cavolfiore circondato dai pezzi di baccalà.
In una scodella mescolare bene l'olio con il limone, il prezzemolo tritato, i capperi, il sale, il pepe, versare il condimento sul cavolfiore e sul baccalà e servire.


Altre ricette con... baccalà cavolfiore 

Gratin di pesce
Gratin di pesce
(Secondi Piatti, Pesce)
Lavare bene le bietole, poi metterle in una casseruola con la sola acqua rimasta aderente dal lavaggio e una presa abbon ...

Lumachine di mare  con sughetto rosso
Lumachine di mare con sughetto rosso
(Secondi Piatti, Pesce)
Lavate bene le lumache, mettetele in una pentola capiente con acqua fredda, le lumache devono essere coperte dall'acqua ...

Seppie coi piselli
Seppie coi piselli
(Secondi Piatti, Pesce)
Lavate bene le seppie con acqua corrente fredda e mettetele a scolare. Fate un battuto con cipolla, uno spicchio d'agl ...

Polpette di pesce e patate
Polpette di pesce e patate
(Secondi Piatti, Pesce)
Lessate il pesce in acqua leggermente salata e poi tritatelo grossolanamente. Lessate le patate e poi passatele al p ...

Aragosta in crema
Aragosta in crema
(Secondi piatti, Pesce)
Prendete le due aragoste e mettetele a lessare in abbondante acqua bollente per 15 minuti, poi toglietele dalla pentola ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!