Ricette secondi piatti - Pesce

Baccalà con cavolfiore

Ingredienti:
1 kg. di baccalà già ammollato,
1 kg. di cavolfiore,
capperi,
olio d'oliva,
succo di limone,
prezzemolo,
sale,
pepe nero.


Preparazione della ricetta "Baccalà con cavolfiore":
Pulire e squamare il baccalà, tagliarlo in grossi pezzi e metterlo in una casseruola con poca acqua fredda.
Portarlo ad ebollizione e cuocerlo per cinque minuti circa quindi lasciarlo raffreddare.
Nel frattempo pulire il cavolfiore e metterlo a bollire in una pentola con acqua salata per 1/4 d'ora circa. Scolarlo e lasciare raffreddare.
Prendere un piatto da portata, sistemarvi al centro il cavolfiore circondato dai pezzi di baccalà.
In una scodella mescolare bene l'olio con il limone, il prezzemolo tritato, i capperi, il sale, il pepe, versare il condimento sul cavolfiore e sul baccalà e servire.
Altre ricette con... baccalà cavolfiore 

Filetti di trota in crosta di patate
Filetti di trota in crosta di patate
(Secondi Piatti, Pesce)
Prendere le patate, pelatele e tagliatele alla julienne poi sbollentatele e raffreddatele sotto il getto di acqua fred ...

Gamberoni al brandy
Gamberoni al brandy
(Secondi Piatti, Pesce)
Togliete le teste dei gamberi, lavateli e asciugateli. In una padella fate imbiondire nell'olio uno spicchio d'aglio s ...

Seppioline in umido con piselli
Seppioline in umido con piselli
(Secondi Piatti, Pesce)
Lavate bene le seppioline con acqua corrente fredda. In una padella fate soffriggere con dell'olio un battuto composto ...

Tranci di salmone in padella con pomodorini e acciughe
Tranci di salmone in padella con pomodorini e acciughe
(Secondi Piatti, Pesce)
In una padella far soffriggere lo spicchio d'aglio a pezzettini, poi aggiungere i tranci di salmone prima infarinati e f ...

Seppie coi piselli
Seppie coi piselli
(Secondi Piatti, Pesce)
Lavate bene le seppie con acqua corrente fredda e mettetele a scolare. Fate un battuto con cipolla, uno spicchio d'agl ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!