Ingredienti: 1 kg farina
succo di 2 arance
6 tazzine di caffè zuccherato
250 gr mandorle sgusciate
300 gr zucchero
300 gr miele
120 gr di cacao amaro
cannella
1 busta d lievito
1 kg cioccolato fondente
Preparazione della ricetta "Biscotti Nzuddi - Mostaccioli":
Tostate e tritate le mandorle.
In una ciotola mescolate la farina con lo zucchero poi aggiungete le mandorle, il cacao; il succo d'arance, il caffè e il miele.
Alla fine aggiungete la cannella e il lievito.
Stendere la pasta in una sfoglia spessa circa 1 cm, ritagliare dei biscotti nelle forme volute, se volete la tipica forma è romboidale, e metterli sulla placca rivestita con carta da forno.
Mettete in forno caldo a 170°C per circa 7/10 minuti.
Potete ricoprirli con il cioccolato in questo modo:
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato e spennellate abbondantemente sui biscotti.
Amaretti (Dolci, Pasticcini e biscotti)
Innazitutto bisogna preparare le mandorle pelandole, dopo averle scottate in acqua bollente, e poi mettendole ad asciuga ...
Mandorle al cioccolato (Dolci, Pasticcini e biscotti)
Disponete le mandorle nel forno per 5-10 minuti a 180-200° C, nel
momento in cui si abrustoliscono, si inizia a far ...
Biscotti natalizi tirolesi (Dolci, Pasticcini e biscotti)
Mischiare la farina col lievito, lo zucchero, la vanillina, il sale, il burro morbido a pezzetti e l'uovo intero, impast ...
Biscotti Nzuddi - Mostaccioli (Dolci, Pasticcini e biscotti)
Tostate e tritate le mandorle.
In una ciotola mescolate la farina con lo zucchero poi aggiungete le mandorle, il caca ...
Stelline al cioccolato (Dolci, Pasticcini e biscotti)
Scaldare subito il forno a 180°C.
Dai rotoli di pasta sfoglia ricavare 32 o più stelline col tagliabiscotti (devono ess ...