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Ricette dolci - Pasticcini e biscotti

Biscotti Nzuddi - Mostaccioli

Ingredienti:
1 kg farina
succo di 2 arance
6 tazzine di caffè zuccherato
250 gr mandorle sgusciate
300 gr zucchero
300 gr miele
120 gr di cacao amaro
cannella
1 busta d lievito
1 kg cioccolato fondente

Preparazione della ricetta "Biscotti Nzuddi - Mostaccioli":
Tostate e tritate le mandorle.
In una ciotola mescolate la farina con lo zucchero poi aggiungete le mandorle, il cacao; il succo d'arance, il caffè e il miele.
Alla fine aggiungete la cannella e il lievito.

Stendere la pasta in una sfoglia spessa circa 1 cm, ritagliare dei biscotti nelle forme volute, se volete la tipica forma è romboidale, e metterli sulla placca rivestita con carta da forno.
Mettete in forno caldo a 170°C per circa 7/10 minuti.

Potete ricoprirli con il cioccolato in questo modo:

Sciogliete a bagnomaria il cioccolato e spennellate abbondantemente sui biscotti.
Biscotti Nzuddi - Mostaccioli

Nella foto, Biscotti Nzuddi - Mostaccioli

Autore:
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