Bocconcini di zucchine

Ingredienti per 1 persona:
2 zucchine
50 g. Philadelphia light, formaggio da spalmare light
40 g. bresaola
sale e pepe

Tempo di preparazione: circa 40 minuti

Preparazione della ricetta "Bocconcini di zucchine":
Tagliare sottili le zucchine nel senso della lunghezza grigliarle e farle raffreddare.
Lavorare il Philadelphia light con sale e pepe.
Spalmare le zucchine con il Philadelphia light e disporre su ognuna una fetta di bresaola e piegate in due.
Arrotolare la zucchina e fermarla con uno stecchino.
tenere un po' in frigorifero prima di servire.

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Autore: Renata Costa

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